ハード系専用の窯で焼き上げた弊社自慢のバゲットや、天然酵母を使用し低温でじっくりと発酵させた、きめの細かい田舎パン。
どのような具材とも相性が良く幅広くご利用いただけます。
バゲット
シーンを選ばない、
大活躍のバゲット。
１本１本丁寧に成形し、フランス製の石釜でじっくり焼き上げた本格的なフランスパンです。
- サイズ：45cm
- 生地重量：300g
- アレルギー：小麦
クラシックバゲット
熟成発酵で
小麦粉本来の風味を。
長時間熟成発酵させ、小麦の濃く深い味わいと風味を引き立たせたこだわりのフランスパンです。
- サイズ：45cm
- 生地重量：350g
- アレルギー：小麦
細バゲット
定番バゲットを細くして、
豊富なアレンジ。
１本１本丁寧に成形し、フランス製の石釜でじっくり焼き上げた本格的なフランスパンです。
- サイズ：50cm
- 生地重量：230g
- アレルギー：小麦
バタール
中はふわふわ、
サンドイッチにもおすすめ。
表面は、さっくり。中身はふんわりとコクのある風味のフランスパンです。
- サイズ：36cm
- 生地重量：300g
- アレルギー：小麦
カンパーニュ
ライ麦粉を使ったスープにも
よく合う食事パン。
上にふりかけたライ麦粉が香ばしくかりかりで皮厚の表面が味わい深い田舎パンです。
- サイズ：20cm
- 生地重量：250g
- アレルギー：小麦
パンオレザン
風味豊かな味わいと、
引き立つレーズンの香り。
ライ麦粉を使用し天然酵母で発酵させた身体に優しい田舎パンです。
- サイズ：18cm
- 生地重量：280g
- アレルギー：小麦・乳・くるみ
クッペ
小麦本来の風味を生かした
ハード系の小さなパン。
香ばしい表面とふんわりとした中身で、どんな食事にも合う万能パン。1本入った切れ目が特徴です。
- サイズ：7cm
- 生地重量：40g
- アレルギー：小麦
フィッセル
長時間熟成の食べきりサイズの
フランスパン。
噛むほどに広がる小麦の旨み。切れ目を入れて具材をサンドするのにぴったりな、細身のミニフランスパン。
- サイズ：10cm
- 生地重量：90g
- アレルギー：小麦
カイザーブロート
白ごまが香ばしい、
ワインやハムに合わせて。
サクッと口溶けの良い生地に香ばしい白ごまをトッピングした、ワインやハムにぴったりのパンです。
- サイズ：30cm
- 生地重量：420g
- アレルギー：小麦・乳・大豆・ごま
チャパタ
どんな食材でもよく合う
素朴な田舎パン。
しっとりもちもちとした食感の田舎パンです。
- サイズ：13cm
- 生地重量：170g
- アレルギー：小麦